to-pio-nostimo-kai-afrato-keik-fraoulas-xoris-zaxari-me-meli-kai-giaourti.col-8

Yλικά (12 άτομα)

300 γρ φράουλες καθαρισμένες, πλυμμένες και κομμένες σε κομμάτια

110 γρ βούτυρο αγελάδος 100 γρ μέλι

3 αυγά

2 κ.σούπας γιαούρτι

1/2 κ.γλυκού σόδα

300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 φακελάκι baking powder

1 πρέζα αλάτι

2 χούφτες σταφίδες

 

Εκτέλεση

  • Σε ένα βαθύ τηγάνι λιώνουμε το βούτυρο με τις φράουλες.
  • Μεταφέρω το μίγμα σε μπολ και το αφήνω 5′ να κρυώσει.
  • Ανακατεύοντας, προσθέτω το μέλι, ύστερα το γιαούρτι και τέλος τα αυγά χτυπημένα ελαφρώς με το σύρμα.
  • Προσθέτω το αλάτι, τη σόδα και σιγά σιγά το αλεύρι με το baking powder.
  • Ανακατεύω καλά μέχρι να γίνει ομοιογενές το μίγμα και τέλος προσθέτω τις σταφίδες.
  • Προθερμαίνω το φούρνο στους 180 βαθμούς και βάζω το μίγμα σε βουτυρωμένη φόρμα.
  • Ψήνω το κεικ για 45′ με 60′ αναλογα τον φούρνο.

Δείτε το βίντεο με τη συνταγή :

Πηγή: cookpad.com

Πηγή βίντεο: ΝΟΣΤΙΜΟΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΑ

Το είδαμε womantoc