browniedss

Μπισκότα brownies

  • 350 γρμ κουβερτούρα ψιλοκομμένη
  • 1/2 κούπα βούτυρο
  • 3 αυγά
  • 1 κούπα ζάχαρη λευκή
  • 1/4 κούπας καστανή ζάχαρη
  • 1 κ.γ εκχύλισμα βανίλιας
  • 1/2 κ.γ μπέικιν πάουντερ
  • 1/2 κ.γ αλάτι
  • 3/4 κούπας αλεύρι γ.ο.χ
  • 1/4 κούπας κακάο
  • 1 κούπα καρύδια ψιλοκομμένα ((προαιρετικά))
  • 1/2 κούπα σταγόνες σοκολάτας γάλακτος
  1. Σε μπεν μαρί ή σε κατσαρολάκι σε χαμηλή θερμοκρασία λιώνουμε την κουβερτούρα με το βούτυρο.
  2. Αποσύρουμε από την φωτιά και αφήνουμε στην άκρη.
  3. Στο μπολ του μίξερ χτυπάμε τα αυγά,τις ζάχαρες, την βανίλια, το μπέικιν και το αλάτι και χτυπάμε σε δυνατή ταχύτητα για 5 λεπτά να γίνει κρεμώδες.
  4. Χαμηλώνουμε ταχύτητα και ρίχνουμε την λιωμένη κουβερτούρα να ενωθεί με το μείγμα αυγών. Προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι και ανακατεύουμε, τα καρύδια, αν βάλουμε, τις σταγόνες σοκολάτας και αφήνουμε για 30 λεπτά.
  5. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 ° και στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί στο ταψί μας.
  6. Με ένα κουτάλι της σούπας σχηματίζουμε τα κούκις μας (1,5 κ.σ κάθε κούκις ) αφήνουμε απόσταση μεταξύ τους γιατί απλώνουν.
  7. Ψήνουμε για 8-10 λεπτά θα καταλάβουμε ότι είναι έτοιμα όταν στεγνώνουν στις άκρες και είναι ζουμερά στο κέντρο.
  8. Μην τα παραψήσετε. Αφήνουμε να κρυώσουν στο ταψί πριν τα μεταφέρουμε.
Καλή Επιτυχία